雑色主義-福島・東京中心20代女食べ歩き-

福島県・東京都中心ラーメンと甘い物好き。最近は食べ放題も。大学生女子、楽しい事、珍しい物、お得な事、日々探求中です!

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『HOME』安定の人気店で透き通る出汁スープのラーメン「琥珀の醤油」680円

らーめん HOME』さんにお邪魔しました!ずっと行きたいと思っていたお店。こちらも福島ラーメンで以前からランキング上位。
10/20、平日夜の訪問です。
19:10頃、20時閉店なのでやや遅めの時間でしたが先客4名。(カップル2人と男性お一人様が2名)
待たず入店。オシャレな店内。メニュー表もカフェのようなオシャレさ。

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私は琥珀のしょうゆ680円。
父は黄金のみそ800円、だし飯180円。

10分ちょっと待って、配膳頂きました。どんぶりはメニューごと違うのかな?

琥珀の醤油、スープは油がやや浮いた茶色でさらっとしています。
IMG_6184.jpg

一口啜るとあっさりしつつ全面的に強い出汁を感じます!メニュー表に『鰹節を主に3種類のだし』とあります!
これもまた食べた事ないタイプ!優しい、という薄さでもなく、鋭い、ジャンキーなしょっぱさという訳でもなく、まろやか濃厚とも違うものです。私の浅学さでは○○系、みたいなタイプで分類できないです。
お吸い物のような出汁感、和風でキレがあるスープ。美味しい!
つい、思わず完飲でした!

麺は粒々の見える細麺ストレート。美味しい!スープが和風な感じなので余計にお蕎麦みたいです。

トッピングはネギ(緑、白の部分が違う切り方で)、海苔、チャーシュー、メンマが5本位、卵1/2。
このチャーシューがとろとろで美味!6㎜厚位、今まで食べた事ないタイプに思います。満足感ありました。
も鮮やかなオレンジ色で、絶妙なとろとろ半熟。黄身がしっかり濃厚。

父のみそラーメンも一啜り飲ませてもらいましたが、これもまた美味しいスープでした!
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だし飯は最後ラーメンおじやのようにして食べていました。
IMG_6188.jpg

お店の方も丁寧で、気持ちよく食事できました。
美味しかったです!ごちそうさまでした!



関連ランキング:ラーメン | 福島学院前駅

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【 2016/10/24 】 ラーメン | TB(-) | CM(0)
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プロフィール

こゆりは

Author:こゆりは
福島県・東京都を行き来しています。大学生女です。

某グルメサイトなどを参考にしつつ、美味しい物を求めて食べ歩いております!
コスパ重視です。

写真も入れてジャンル問わずバンバン紹介させていただきたく思います!

好きなものは甘い物全般、パン、ラーメンなど。なんでも美味しく頂きます。
ちょい足しも好き。


よろしくお願いします!

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